Pregled Doktorati tema: "food matrix"
Prikaz rezultata 1-1 od 1
-
Digestomika alergena kikirikija i karakterizacija fragmenata otpornih na proteolizu / Digestomics of peanut allergens and characterization of digestion resistant fragments
(Универзитет у Београду, Хемијски факултет, 2019)